Al mio caro papà...

domenica 24 ottobre 2010

Spiedini d'autunno


Ho utilizzato i carciofi alla griglia Ortocori, per preparare questi spiedini veloci, gustosi e in tema con la stagione.
Ingredienti: salsiccia, wurstel, una fetta di zucca, carciofi alla brace Ortocori, sale q.b., olio e.v. d'oliva.
Preparazione: tagliate a fette sottili la zucca e cuocetela su una griglia fino a quando diventa tenera, conditela con un un filo di olio e.v. d'oliva.  Sulla griglia cuocete anche le salsicce ed i wurstel, quando saranno cotti, tagliateli a pezzi grossi. Sgocciolate e tagliate in 3-4 parti i carciofi  e componete lo spiedino alternando gli ingredienti. Servite caldi.

11 commenti:

  1. Ciao! Ma che colori questi spiendini! CErto con dei carciofini così giotti, il risultato non dev'essere niente male! Bella e veloce idea!
    baci baci

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  2. Mamma mia che piattino goloso. Con una bella fetta di pane casareccio deve essere la fine del mondo:) ciaoooo

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  3. Stefano che bontà questi spiedini! Abbiamo sempre avuto poca fantasia in fatto di spiedini, siamo sempre rimasti sul classico finora, ma ci è piaciuto così tanto il tuo mix che, a parte la zucca, lo proveremo anche noi, i carciofi sono la nostra passione!
    Buona settimana
    SAbrina&Luca

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  4. mi piace l'idea della zucca,buon inizio di settimana

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  5. Anche a me piace molto l'idea di mettere la zucca negli spiedini. La zucca mi piace molto e in autunno ne ho sempre una di scorta!!!

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  6. Ciao eccomi di nuovo, non sono un gran intenditore ma credo che questo piatto mi faccia veramente piacere assaggiarlo.
    Buona serata coro amico,
    Tomaso

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  7. Veramente deliziosi!
    Un'autentica golosità!
    Giovanna

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  8. Una vera golosità questi spiedini, anche a me attia molto l'idea della zucca negli spedini. Ciao Daniela.

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  9. Hola Stefano. Hace tiempo que no te visito, no por ganas sino por falta de tiempo, cómo puedes ver, incluso pongo pocas recetas...:(((

    Hoy me he podido conectar y, justamente me he puesto a visitar los muchos blogs que sigo cuando me he percatado de tu comentario en mi última entrada, muchas gracias.

    Aprovecho mi visita para ponerme al día en tu blog (si es que puedo) y, de momento, me llevo esta brocheta que propones porque me encantan todos los ingredientes...mmmmmmmm...

    Un besote, mi solete.

    Vamosalculete.

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  10. ciao Stefano!!ottima ricetta!! mette l'acquolina solo a guardare!!! grazie della visita!! buone w.e.!!ciao!

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  11. Quest'anno ho organizzato lo swap natalizio....spero vorrai partecipare anche tu:-) ti aspetto nel mio blog dove è tutto spiegato come avverrà:-) un bacio
    Annamaria

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