Pennette con carciofi e cozze

Finalmente mi sono deciso, era da un pò che avevo in mente questo abbinamento, il risultato è stato ottimo.
Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di pasta, 3/4 carciofi, 400/500 gr di cozze, 1 cucchiaio di capperi, 1 ciuffo di prezzemolo, olio e.v. d'oliva, 2/3 spicchi d'aglio, sale e pepe q.b.
Difficoltà: facile
Tempo: c.a. 20 minuti
Preparazione: lavate le cozze e mettetele ad aprire su una padella coperta, con un filo d'olio a fuoco vivace. Appena si aprono, spegnete il fuoco, sgusciatele e tenetele da parte. Pulite i carciofi togliendo le foglie esterne più dure e le punte, deve rimanere solo il cuore del carciofo, togliete l'eventuale barbetta all'interno (vista la stagione), tagliateli a spicchi e metteteli a bagno in acqua acidulata con poco limone. Fateli cuocere con l'aglio e il prezzemolo tritati finemente, un filo d'olio evo, regolate di sale e pepe, dopo un paio di minuti versate poco brodo delle cozze e copriteli con un coperchio. Continuate a fuoco vivace per 8/10 minuti, aggiungete i capperi tritati, le cozze sgusciate e terminate la cottura controllando di tanto in tanto che non si asciughi troppo il fondo, eventualmente aggiungete altro brodo delle cozze.
Scolate la pasta al dente che nel frattempo avrete cotto in abbondante acqua salata, versatela nella padella, aggiungete una noce di burro, saltatela brevemente e servite.