Venezia incontra l'Europa

"Il Relais Monaco in collaborazione con Papageno, rivista enogastronomica dell'Alpe Adria, promuove cinque magiche serate di respiro europeo nella raffinata atmosfera del Ristorante "La Vigna"."Venezia incontra l'Europa" sarà il filo conduttore di incontri esclusivi, in cui il momento culturale sarà l'occasione per costruire un menù a tema interpretato a quattro mani da Mimmo Salerno, chef del Relais Monaco in collaborazione con prestigiosi nomi della ristorazione europea.Durante ogni serata sarà possibile degustare una selezione dei migliori vini d'Alpe Adria."

Venerdì 21 maggio 2010

l'Istria, i suoi vini, i suoi sapori

"Secondo speciale appuntamento venerdì 21 maggio al Relais Monaco di Ponzano Veneto per la rassegna «Venezia Incontra l'Europa».

Dopo il successo della serata che ha avuto come protagonista il re dei vini veneti, l'Amarone, un nuovo imperdibile evento che avrà per tema: l'ISTRIA, I SUOI VINI E I SUOI SAPORI.

L’Istria è vicina, e con il nostro paese ha condiviso storia e memorie. Con Venezia in particolare, che la rese parte della Serenissima – la conquista veneziana della maggior parte dell'Istria iniziò già nel XII secolo – e colorò così i suoi piatti dei sapori culinari lagunari più tipici.

La serata inzierà alle ore 19.30 con un omaggio musicale alla Serenissima de «La Tavola Armonica», un gruppo di 20 elementi che alterneranno antichi canti veneziani a parti di recitazione.

Sarà facile sentirsi nella meravigliosa Istria grazie al menù realizzato dallo chef di casa Mimmo Salerno, in collaborazione con il rinomato ristoratore istriano Dušan Cernjul, chef del ristorante Vela di Nera di Pola e la straordinaria partecipazione di Sandi Paris, campione quadruplo dei sommelier croati, che presenterà una pregiata selezione di etichette dell'azienda Roxanich."

Ricapitolando...

Ore 19.30: La musica racconta Venezia - La Tavola Armonica.

Ore 20.30: Menù a cura di Mimmo Salerno, chef Ristorante La Vigna.

In collaborazione con: Mr Dušan Cernjul, chef del Ristorante Vela Nera di Pola.

Con la partecipazione di Sandi Paris, campione quadruplo dei sommelier croati.

 

Disponibilità limitata. Richiesta prenotazione.
Relais Monaco - Tel. +39 0422 9641 – mailbox@relaismonaco.it
Costo 60,00 euro, selezione dei vini inclusi.

Prossimi appuntamenti:

Venerdì 23 luglio 2010

La Francia in tavola, l’Alsazia nel bicchiere.

Venerdì 17 settembre 2010

L’Austria e i sapori d’oltralpe.

Venerdì 12 novembre 2010

Vini e sapori di Slovenia.