Ingredienti per 4 persone: 500 gr di fegato tagliato a fettine sottili, 100 - 120 gr di burro, 1 uovo, pangrattato, succo di limone, sale poco zucchero.
Tempo: 15 min.
Difficoltà: facile
Preparazione: passate le fettine di fegato nell'uovo, che avrete sbattuto in una scodella e copritele con il pangrattato. Sciogliete il burro in una padella, salate e rosolate il fegato da tutte due le parti. Infine sciogliete poco zucchero nel succo di un limone e spruzzatelo sul fegato. Impiattate e servite caldo, magari con una buona polenta o con della fresca verdura.
Grazie Cristina.
Informazioni personali
- Mestolo e Paiolo
- Non sono un cuoco, ma solo un uomo che si diverte ai fornelli, appassionato di buona cucina e tutto ciò che è tradizione.
Post
Commenti
Mestolo&Paiolo partecipa a queste raccolte
Banner Mestolo&Paiolo
bandiera di Venezia
Grazie a Calliope
Pubblicazione
Amici di Mestolo&Paiolo
Post più popolari
-
"Del maiale non si butta via niente" . Quanta verità e quanta saggezza in queste parole. Respinto e ricercato al tempo stesso, d... -
Il mio amico Tomaso mi ha raccontato che in occasione della sua partecipazione all'ultima adunata nazionale degli alpini che si è svolta... -
Ingredienti: 500 gr. di calamari grandi, 300 gr. di patate, 50 gr. di polpa di pomodoro, aglio, peperoncino, un ciuffo di prezzemolo, olio ... -
Con questa ricetta festeggio il terzo compleanno di Mestolo&Paiolo. Un grazie sincero a tutti gli amici, i lettori, gli amici della news...
sarà sicuramente buono.....ma a me il fegato non piace!!!!!Ciao e buon fine settimana!
RispondiEliminaIn effetti ha un sapore un pò particolare...o lo ami o lo odi.
RispondiEliminaCiao
buona domenica!!!
RispondiEliminaOoooo che bellissima ricetta .. da copiare . Bravo Stefano!
RispondiEliminaPS ..
il mio vecchio blog funziona e ti prego di cambiare l'indirizzo di nuovo : http://lacucinadicrista.blogspot.com
ti auguro una buona settimana
Ciao Cristina, felice di rivederti!
RispondiEliminaOk, aggiornato. Ciao
dovrebbe essere ottimo ciao
RispondiEliminaE' ottimo ed anche veloce da preparare. Ciao
RispondiEliminaCiao Stefano ! E' arrivata l'ora della tua ricetta.. oggi fegato in agrodolce ..
RispondiEliminaFammi sapere la tua opinione:
RispondiEliminaCiao ;))
Stefano, grazie !!!!!!!!!! buonissimissimo ...
RispondiEliminaDa rifare perchè troppo buono !
Son felice ti sia piaciuto. Ciao
RispondiElimina